お茶へのこだわり

美味しいお茶は目利きから

scroll

土から生まれるお茶の味

土から生まれるお茶の味
上質なお茶は、豊かな土壌からしか生まれません。だからこそ、嘉左衛門茶舗の目利きは、茶葉だけではなく、茶園の土を見ることから始まります。

経験が必要な焙煎

経験が必要な焙煎
甘みを引き出す焙煎に決まった型はありません。お茶の状態は、天候や環境によって大きく左右されるもの。長年の経験を活かし、その日の最適な焙煎を見つけ出します。

恵まれた鹿児島の大地

恵まれた鹿児島の大地
鹿児島の土壌は大昔の巨大噴火によってシラス台地が形成されており、水はけが良くお茶作りに最適です。風光明媚な鹿児島の自然の味をご賞味ください。

厳選されたお茶農家様と市場での取引

厳選されたお茶農家様と市場での取引
嘉左衛門茶舗が扱う茶葉は厳選されたお茶農家と一緒になって作り上げています。お客様に喜んでいただけるように今まで以上のお茶づくりを目指しています。