お茶へのこだわり

おいしいお茶は目利きから

私たちの日本茶がおいしいのは、
茶畑の土づくりからブレンド、
焙煎まで熟知した
茶師の存在があるからなのです。

こだわり 01
土から生まれるお茶の味

お茶の味を決める最初の鍵は「土」にあると考えます。
より良い、土づくりに取り組むからこそ、自然の甘みを有する、味わい深いお茶が出来上がります。
こだわり 02
積み重ねたブレンド技術

創業から続く長年の経験を活かし、茶葉をブレンド。
様々な特徴の茶葉をブレンドすることによって、単一では出せない奥行きのある味わいに仕上げます。
こだわり 03
1℃単位の焙煎技術。

焙煎温度や時間は天候や環境によって大きく左右されるもの。
その日に最適な焙煎温度を1℃単位で見つけ出し、甘みと香りを引き出します。
こだわり 04
持続可能なお茶づくり

おいしいお茶は、生産者の皆様なくして生まれません。
私たちは長年培った茶市場でのネットワークを活かし、最良の茶葉を見極めています。
生産者が丹精込めて育てた茶葉を適正に評価し、鹿児島茶の未来につながる持続可能なお茶づくりを目指しています。